Todos los cerdos destinados a producir carne amparada por la marca CERCANA tienen su origen en explotaciones navarras que forman parte de la Asociación de Porcino Certificado de Navarra (APOCERNA). Estas empresas ganaderas son:
- S.A.T. Ayarate, de Larraona
- Luis Albéniz, de Iruñela
- Explotación Ganadera Atondo, de Iruñela
- S.A.T. Zarrapea, de Iza
- Granja Lanaiba, de Sorlada
El despiece e identificación de las piezas de carne aptas para CERCANA se realiza en la sala de despiece:
- Cárnicas Iruña, S.A. ubicada en Orkoien